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Hecht in Senfsauce
Ofen

Hecht in Senfsauce

Magerer Hecht, im Ofen unter würziger Senfsauce gegart.

🐟 Hecht ⏱ 45 Min 📊 Mittel 🍽 4 Portionen

Zutaten

  • 1 Hecht, filetiert
  • 3 EL mittelscharfer Senf
  • 200 ml Sahne
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • Salz, Pfeffer, Dill

Zubereitung

  1. Hechtfilets würzen und in eine gebutterte Form legen.
  2. Zwiebel andünsten, mit Sahne und Senf verrühren.
  3. Sauce über den Fisch geben.
  4. Bei 180 °C 20–25 Minuten überbacken, mit Dill bestreuen.
Tipp: Der kräftige Senf gleicht das magere, feste Hechtfleisch gut aus.