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Hechtfrikadellen
Frikadellen

Hechtfrikadellen

Saftige Frikadellen aus Hechtfleisch – ideal zur Verwertung.

🐟 Hecht ⏱ 35 Min 📊 Einfach 🍽 4 Portionen

Zutaten

  • 400 g Hechtfilet
  • 1 Brötchen
  • 1 Ei
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Petersilie
  • Semmelbrösel, Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Hecht fein hacken oder kurz durchwolfen.
  2. Mit eingeweichtem Brötchen, Ei, Zwiebel und Petersilie vermengen.
  3. Würzen, Frikadellen formen, in Bröseln wenden.
  4. In der Pfanne je Seite 4 Minuten goldbraun braten.
Tipp: Etwas Senf in der Masse macht die Frikadellen würziger.