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Knusprige Barschfilets
Braten

Knusprige Barschfilets

Kleine Barschfilets, knusprig in der Pfanne gebraten.

🐟 Flussbarsch ⏱ 20 Min 📊 Einfach 🍽 2 Portionen

Zutaten

  • 6 Barschfilets
  • 3 EL Mehl
  • 2 EL Öl
  • 1 EL Butter
  • 1 Zitrone
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Filets würzen und in Mehl wenden.
  2. In heißem Öl auf der Hautseite 3 Minuten knusprig braten.
  3. Wenden, Butter zugeben und kurz fertig garen.
  4. Mit Zitrone servieren.
Tipp: Barschfilets sind dünn und garen sehr schnell.