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Barschfilet mit Salbeibutter
Braten

Barschfilet mit Salbeibutter

Feine Filets in aromatischer Salbeibutter.

🐟 Flussbarsch ⏱ 20 Min 📊 Mittel 🍽 2 Portionen

Zutaten

  • 4 Barschfilets
  • 40 g Butter
  • 8 Salbeiblätter
  • 2 EL Mehl
  • 1 Zitrone
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Filets würzen und mehlieren.
  2. In etwas Butter braten und warm stellen.
  3. Restliche Butter mit Salbei aufschäumen.
  4. Salbeibutter über die Filets geben.
Tipp: Knusprige Salbeiblätter als Garnitur verwenden.