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Ganzer Barsch vom Grill
Grillen

Ganzer Barsch vom Grill

Ganzer Barsch mit knuspriger Haut vom Rost.

🐟 Flussbarsch ⏱ 25 Min 📊 Mittel 🍽 2 Portionen

Zutaten

  • 2 ganze Barsche
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone
  • Rosmarin
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Barsche würzen, Haut einschneiden, mit Öl bestreichen.
  2. In einer Fischgrillzange einspannen.
  3. Über mittlerer Hitze je Seite 6–8 Minuten grillen.
  4. Mit Zitrone servieren.
Tipp: Die Grillzange erleichtert das Wenden ganzer Fische.