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Fischfrikadellen aus Weißfisch
Frikadellen

Fischfrikadellen aus Weißfisch

Aus Rotauge, Brasse und Co. werden saftige Frikadellen.

🐟 Weißfisch ⏱ 35 Min 📊 Einfach 🍽 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Weißfischfilet
  • 1 Brötchen
  • 1 Ei
  • 1 Zwiebel
  • Senf
  • Semmelbrösel, Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Filets fein hacken oder wolfen, kleine Gräten zerkleinern sich dabei.
  2. Mit eingeweichtem Brötchen, Ei, Zwiebel und Senf mischen.
  3. Frikadellen formen und panieren.
  4. In der Pfanne goldbraun braten.
Tipp: Durch das Wolfen werden feine Y-Gräten unschädlich gemacht.