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Gebackener Döbel
Braten

Gebackener Döbel

Der grätenreiche Döbel wird ausgebacken besonders bekömmlich.

🐟 Döbel ⏱ 30 Min 📊 Mittel 🍽 2 Portionen

Zutaten

  • 2 Döbel, filetiert
  • Mehl, Ei, Brösel
  • Öl zum Ausbacken
  • Zitrone, Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Filets mehrfach einschneiden, damit Gräten brechen.
  2. Würzen und panieren.
  3. In heißem Öl knusprig ausbacken.
  4. Mit Zitrone servieren.
Tipp: Das enge Einschneiden der Filets zerkleinert die vielen feinen Gräten.