Ofen
Lachs mit Honig-Senf-Kruste
Lachsfilet unter einer süß-würzigen Honig-Senf-Kruste.
Zutaten
- 4 Lachsfilets
- 2 EL Senf
- 1 EL Honig
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 EL Dill
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Senf, Honig, Brösel und Dill verrühren.
- Lachs würzen und mit der Masse bestreichen.
- In eine Form setzen.
- Bei 190 °C 18 Minuten backen, bis die Kruste bräunt.
Tipp: Etwas grober Senf gibt der Kruste mehr Biss.