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Lachs vom Zedernbrett
Grillen

Lachs vom Zedernbrett

Auf gewässertem Zedernholz bekommt der Lachs ein feines Raucharoma.

🐟 Lachs ⏱ 35 Min 📊 Mittel 🍽 4 Portionen

Zutaten

  • 1 Lachsseite
  • 1 Zedernholzbrett
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone
  • Salz, Pfeffer, Thymian

Zubereitung

  1. Zedernbrett mindestens 1 Stunde wässern.
  2. Lachs würzen und auf das Brett legen.
  3. Brett auf den geschlossenen Grill setzen.
  4. Bei mittlerer Hitze 20–25 Minuten garen.
Tipp: Das Brett raucht leicht – immer eine Sprühflasche bereithalten.