← Anglerküche

Matjes Hausfrauenart
kalt

Matjes Hausfrauenart

Milde Matjesfilets in cremiger Apfel-Zwiebel-Sahne.

🐟 Hering ⏱ 30 Min 📊 Einfach 🍽 4 Portionen

Zutaten

  • 8 Matjesfilets
  • 200 g saure Sahne
  • 1 Apfel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Gewürzgurke
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Apfel, Zwiebel und Gurke fein würfeln.
  2. Mit saurer Sahne verrühren, würzen.
  3. Matjesfilets unterheben.
  4. Mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.
Tipp: Dazu schmecken Pellkartoffeln am besten.