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Brathering
Braten

Brathering

Gebratene Heringe in würzigem Essigsud eingelegt.

🐟 Hering ⏱ 45 Min 📊 Mittel 🍽 6 Portionen

Zutaten

  • 8 Heringe
  • Mehl, Öl
  • 500 ml Essig-Wasser
  • 2 Zwiebeln
  • Lorbeer, Senfkörner, Zucker, Salz

Zubereitung

  1. Heringe würzen, mehlieren und braten.
  2. Essigsud mit Gewürzen aufkochen.
  3. Heringe mit Zwiebelringen schichten.
  4. Mit Sud übergießen, 2 Tage ziehen lassen.
Tipp: Bratheringe halten sich gekühlt rund eine Woche.