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Forellensalat mit Apfel und Meerrettich
Salate

Forellensalat mit Apfel und Meerrettich

Frischer Salat aus geräucherter Forelle, Apfel und einem Hauch Meerrettich.

🐟 Forelle ⏱ 20 Min 📊 Einfach 🍽 4 Portionen

Zutaten

  • 2 geräucherte Forellenfilets
  • 1 säuerlicher Apfel
  • 150 g Schmand
  • 1 EL Meerrettich
  • 1 EL Zitronensaft
  • Schnittlauch, Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Forellenfilets in mundgerechte Stücke zupfen.
  2. Apfel würfeln und mit Zitronensaft mischen.
  3. Schmand, Meerrettich und Zitronensaft zu einem Dressing verrühren.
  4. Alles vermengen, mit Schnittlauch bestreuen und kühl servieren.
Tipp: Schmeckt auf frischem Bauernbrot als leichtes Abendessen.