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Scholle Finkenwerder Art
Braten

Scholle Finkenwerder Art

Gebratene Scholle mit Speck und Krabben.

🐟 Scholle ⏱ 30 Min 📊 Mittel 🍽 2 Portionen

Zutaten

  • 2 Schollen
  • 100 g Speckwürfel
  • 100 g Nordseekrabben
  • 3 EL Mehl
  • Butter
  • Salz, Pfeffer, Zitrone

Zubereitung

  1. Schollen würzen und mehlieren.
  2. Speck auslassen und beiseitestellen.
  3. Schollen in Butter und Speckfett je Seite 4 Minuten braten.
  4. Mit Speck und Krabben bestreuen.
Tipp: Bratkartoffeln sind die klassische Beilage.