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Fischsülze
kalt

Fischsülze

Erfrischende Sülze mit Fisch und Gemüse in Aspik.

🐟 Fisch ⏱ 60 Min 📊 Mittel 🍽 6 Portionen

Zutaten

  • 400 g gegarter Fisch
  • 500 ml Fischfond
  • 8 Blatt Gelatine
  • 1 Möhre
  • Essiggurke
  • Essig, Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Fond mit Essig würzen, Gelatine darin auflösen.
  2. Fisch und gewürfeltes Gemüse in eine Form geben.
  3. Mit Fond übergießen.
  4. Über Nacht kühl fest werden lassen.
Tipp: Ein säuerlicher Sud macht die Sülze besonders frisch.